#Японские_рецепты
Курица Карри
Ингредиенты:
Куриная грудка без кожи – 2 штуки
Зеленый перец – 1/2 штуки
Порошок карри – 3 чайные ложки
Лук – 1 штука
Зубчики чеснока – 2 штуки
Томатная паста – 1 столовая ложка
Соль – 1 чайная ложка
Растительное масло – 2 столовые ложки
Вода – 210 мл.
Процесс приготовления:
#1 Наливаем масло в кастрюлю и подогреваем его.
#2 Чистим лук и мелко его нарезаем.
#3 Выкладываем лук в кастрюлю, перемешиваем и жарим.
#4 Чистим чеснок. Эту задачу можно облегчить просто прижав зубчики плоской стороной ножа.
#5 Теперь кожура легко снимается. Нарезаем чеснок.
#6 Добавляем в кастрюлю с луком. Перемешиваем и жарим, пока они не станут мягкими.
#7 Приступаем к приготовлению пасты карри. Для этого берем порошок карри.
#8 И томатное пюре. Помещаем их в небольшую миску и хорошо перемешиваем, пока не достигнем однородной массы.
#9 Добавляем полученную пасту в кастрюлю и жарим еще 1-2 минуты.
#10 Разрезаем куриные грудки на кусочки в 2,5 см и добавляем их в кастрюлю.
#11 Мешаем примерно 5 минут, пока мясо не станет золотистым со всех сторон.
#12 Наливаем воду, добавляем соль, накрываем крышкой и варим на медленном или среднем огне еще 20-25 минут. Периодически помешивая.
#13 Разрезаем перец на кубики, добавляем к мясу в кастрюле или готовим еще 5 минут.
#14 Подаем с рисом.
